コンビニって夜こそ揚げ物を売るべきやと思わんか?

1: 名無しさん@映ぇぇ ID:QhXnuXJ8r
夜食にこそたべたいやん
no title


2: 名無しさん@映ぇぇ ID:WjNYfFw40
揚げられる最小単位決まっとるから一時間に数人しか新聞タバコ目当てしか来ない時間つくられへんごめんな

3: 名無しさん@映ぇぇ ID:mz2VT09+p
時間で廃棄しなきゃならんから売れない夜に作っても赤字になる

5: 名無しさん@映ぇぇ ID:tKS/sXqHa
一理あるね
オリジン弁当センキュウ

6: 名無しさん@映ぇぇ ID:WjNYfFw40
フライヤーの清掃始まってなくて終わってたら注文したら揚げてくれるで
目安は油温度上げるのも含め30分
そのかわり揚げられる最小単位全部注文してくれよ
例から揚げ棒3本

7: 名無しさん@映ぇぇ ID:zdHQkW8Ia
>>6
例をもっと出してくれ
そのくらいなら全然ありやから知りたいわ

11: 名無しさん@映ぇぇ ID:WjNYfFw40
>>7
セブンイレブンしかしらんからごめんな
から揚げ棒3
ななちき3
ビッグフランク4
丸から10
揚げ鶏竜田3
ポテト6
地域によって規格等違うから関西仕様なんおぼえとってな

ちな焼き鳥はレンチんやから
原料でくれって言ったら四本入り冷凍買える

14: 名無しさん@映ぇぇ ID:mz2VT09+p
>>11
それただの店の品出し目安だろ

17: 名無しさん@映ぇぇ ID:WjNYfFw40
>>14
違う
フライヤーの設定の決まりとか
衛生考慮した調理とか
SC見てないん?

24: 名無しさん@映ぇぇ ID:mz2VT09+p
>>17
3本同時揚げと1本揚げのどこに衛生管理が関係してくるんだよ
フライヤーも1本揚げと3本揚げ同じ温度設定な

31: 名無しさん@映ぇぇ ID:WjNYfFw40
>>24
から揚げ棒フライヤー籠に10入るやん
揚げ時間は3~5用やのに

中身がぬるいとかってクレーム来たら
お客さんにとったら生にく食わされた!?ってやつやぞ

8: 名無しさん@映ぇぇ ID:VnNgVZWt0
ローソンの揚げ物いっつもあまるのになんであんなに揚げるんやろ…
半額で食えるのはええけど

9: 名無しさん@映ぇぇ ID:h7O4mZ3l0
揚げたてが一番なのに深夜に向かないやろ

10: 名無しさん@映ぇぇ ID:mz2VT09+p
揚げられる最小単位とかどこの店や

ファミマ、セブン、ローソンじゃ一本単位でフライヤーに入れるだけだぞ

13: 名無しさん@映ぇぇ ID:WjNYfFw40
>>10
セブンイレブン本部の決まりで最小単位最大単位あるやん
社員や

20: 名無しさん@映ぇぇ ID:mz2VT09+p
>>13
本部からそんな指示ねぇよ、1本単位の揚げ時間がマニュアルに載ってるのに3本じゃないとダメってどういう事だよ

26: 名無しさん@映ぇぇ ID:WjNYfFw40
>>20
一本の調理時間の後に最小最大書いてあるやん
一本やと若干カラカラになるやん
見て守ってや

オーナーがそう教えてんねやったらオーナーがクソ

22: 名無しさん@映ぇぇ ID:wUcMe1bOa
>>13
そんなんあんのかよ
夜勤やってた頃はめんどいから普通に断ってたわ

12: 名無しさん@映ぇぇ ID:3Ux/LM5wd
ワオの店では深夜2時まで揚げ物だしてるで

15: 名無しさん@映ぇぇ ID:HpYDqIyn0
からあげクンはパサパサの状態でもええから置いといて欲しい
それくらいのが美味しかったりするし

18: 名無しさん@映ぇぇ ID:WjNYfFw40
品だし目安は普通に20とかや

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1575143483/

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